Ingredientes

• 120 g de farinha de trigo
• 215 g de açúcar
• 45 g de cacau em pó
• 2 g de bicarbonato de sódio
• 5 g de fermento químico em pó
• 3 g de café solúvel
• 2 ovos
• 90 ml de água quente
• 120 ml de leite quente
• 50 g de óleo quente

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o café solúvel até obter uma base seca homogênea.

Adicione a água quente, o leite quente e o óleo quente, misturando continuamente até formar uma massa lisa e uniforme.

Incorpore os ovos à mistura, mexendo bem até que estejam completamente integrados.

Acrescente o fermento químico e o bicarbonato de sódio, misturando delicadamente apenas até incorporar.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.

Para verificar o ponto, abra o forno somente após 35 minutos de assamento.